Una ricetta americana di trippa del tempo di guerra

Su TroppaTrippa.com ho pubblicato una ricetta di trippa con sedano tratta dal libro americano del 1941 "Food facts for the kitchen front" interamente dedicato alla cucina per il tempo di guerra, preparazione che ricorda da vicino la tradizionale trippa con cipolle inglese. Clicca qui per leggere l’articolo completo.