È uscito il nuovo Troppa Trippa!

"Ricette di trippa dagli Stati Uniti", di Indro Neri, Collana I Quaderni di TroppaTrippa.com n. 10, ISBN-10: 1-7322669-0-5, ISBN-13: 978-1-7322669-0-2, Aerostato, Seattle 2018, 56 pagine, prezzo 10 Euro. Clicca sull'immagine per acquistare il libro.

1923: l'anno della trippa gratis

Fra gli articoli pubblicati sul sito di TroppaTrippa.com ne ho aggiunto uno intitolato "1923: l'anno della trippa gratis" che ripercorre brevemente la storia del tracollo del prezzo della carne bovina nella Nuova Scozia.

Trippa Night in Canada

Il ristorante canadese Casa Vostra (219 Highway 20, Fonthill, Ontario L0S 1C0, tel. 905.892.5022) ha in programma per lunedì 11 aprile "Trippa Night". Oltre al piatto-principe di questa serata, il menù della cena prevede antipasti misti, fagioli con verdura e salsicce, arrosto di faraona, insalata di finocchio, radicchio ed arance e frutta di stagione. Il costo è di 30 dollari canadesi a persona, tasse incluse. Aperto nel giugno 2006 da Carlo Vescio ed Angelo Melchiorre, il ristorante italiano Casa Vostra offre un menù creativo, piatti di qualità ed una attenta selezione di vini italiani e locali.