Con il patrocinio del Comune di Vietri sul Mare e della Provincia di Salerno l'associazione Transboneia 2000 organizza per domani venerdì 19 agosto alle ore 20,30 la manifestazione gastronomica "Trippa e sapori di collina". Il menù della serata prevede panini farciti con trippa, milza, melanzane, peperoni e molto altro ancora! L'evento si svolgerà presso la Contrada Iaconti di Dragonea e sarà allietato dal gruppo musicale "Via Toledo". Il ricavato sarà devoluto in beneficenza. Il Comune di Vietri sul Mare, perla della costiera amalfitana, è Patrimonio dell'Umanità, iscritto nella prestigiosa lista dei Siti Unesco.
Sabato 23 e domenica 24 luglio il gruppo Unitalsi di Chianche, appartenente alla sottosezione di Benevento, con il Bar degli Amici ed il patrocinio del Comune di Chianche organizza nella frazione di Chianchetelle (Avellino), in prossimità di Ceppaloni, la quarta edizione della Sagra della trippa e dello scialatiello. A partire dalle 20,30 sarà possibile degustare prodotti tipici locali: non solo la trippa ma anche gli scialatielli, un particolare tipo di pasta fatta a mano inventata negli anni sessanta dallo chef amalfitano Enrico Cosentino che ha raccolto subito un immediato successo diffondendosi in tutta la Campania ed entrando a pieno titolo nel novero delle specialità tradizionali. La serata sarà allietata da musica latino-americana e sangria. Il ricavato della manifestazione verrà devoluto all'Unitalsi per la costruzione di una casa famiglia e l'assistenza di persone diversamente abili.
L'associazione Insieme per l'Unità dei Popoli organizza da mercoledì 29 giugno a domenica 3 luglio la decima edizione della "Sagra degli antichi sapori" che avrà luogo, come di consueto, in località Partignano del comune di Pignataro Maggiore (Caserta). Nei cinque giorni di apertura degli stand si potranno degustare trippa, pettole e fagioli (pasta fatta in casa), stufato e bistecche di annutolo (vitello di bufala), panorra (tozzetti di pane e fagioli), soffritto, salsiccia al finocchietto selvatico, guanti (dolce tipico locale), marzellina alla pimpinella, l'immancabile mozzarella di bufala, gli arrosticini di pecora, i tordi matti di Palestrina e tante altre leccornie della tradizione locale. Tra stand espositivi e dimostrativi, giochi e balli di piazza, concerti e musica popolare si potrà trascorrere una piacevole serata all’insegna della solidarietà: i proventi della manifestazione saranno infatti destinati alla realizzazione di progetti di cooperazione internazionale in paesi in via di sviluppo. La decima edizione della sagra servirà a realizzare la seconda fase del Progetto centro nutrizionale a Namugongo alla periferia di Kampala, la capitale dell'Uganda e alla realizzazione di due aule scolastiche per l'ampliamento del Liceo Anuarite nella città di Kisangani nella Repubblica Democratica del Congo.
