![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0gZbLZXJsYA3NPzrC9j_EPJsvshsJognv-2q8usdVgRkkOoqPmVe13sKypt7rFcR-QSY_0tu8jtb8O3BOqHFSKiN7gX6WfbPsWSaw61kCrdi1TgMtPP9y2wY7AkU7CZ2AEXzF68rXHko/s1600/al_matarel_ingresso.jpg)
Il locale, che ha aperto i battenti nel lontano 1962, è stato fin da subito un punto di riferimento di artisti, giornalisti, personalità di spicco e politici (negli anni ottanta è qui che si svolgevano i famosi "pranzi del lunedì" di Bettino Craxi).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJXvCVXEC5isn6uXIAjOEICgkPpHEAarGeg9K5msxiJoWLk3BkMjekUqMIXZPHbRoDeEc4ElUuRmxREaBNrqVqp5IanA99ds1NtqIsc-cQIiJASJ_LJ1ded_YHLF6D-s9l48N5EspmZ4E/s1600/al_matarel_interno.jpg)
La busecca alla milanese che ho avuto il piacere di assaggiare mi è stata servita accompagnata da una soffice polenta gialla, che ben si sposava con la delicatezza dei fagioli, ingredienti che definiscono questa tradizionale ricetta in bianco.
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Un piatto davvero ottimo. Non c'è da stupirsi che "Al matarel" sia da più di cinquant'anni la meta gastronomica obbligata di chi voglia provare i sapori autentici di Milano.