Troppa trippa in Ghana

Kobina Tahir Hammond - uno dei candidati al posto di Ministro del Commercio e dell'Industria, lasciato vacante a seguito delle dimissioni di Owusu Afriyie Akoto in corsa per la presidenza del Paese - ha espresso il suo disappunto per la massiccia importazione di trippa in Ghana. Lunedì 20 febbraio, davanti alla Commissione per le nomine del Parlamento, il deputato africano ha suggerito che l'importazione di "yemuadie" (il nome locale della trippa) e di altri prodotti deve cessare, lamentandosi delle ingenti spese che mettono sotto pressione la valuta locale: "Solo l'importazione di trippa e frattaglie ammonta a circa centosessantaquattro milioni e cinquecentosettantacinquemila dollari l'anno. Uno scandalo".

00127 Licenza di trippaio

Sabato 25 alle ore 21:30 e domenica 26 febbraio alle ore 16:30 al Teatro La Nave a Rovezzano, situato all'interno dell'omonimo Circolo Srms in via Villamagna 111 a Firenze, andrà in scena la commedia in tre atti dal titolo "00127 Licenza di trippaio", una rappresentazione in vernacolo di Tito Zenni nella quale una "licenza di trippe e affini" viene inavvertitamente confusa per una formula segreta attirando l'attenzione di varie potenze straniere. Per informazioni rivolgersi allo 055.6530284 dalle ore 8 alle ore 11 oppure dalle ore 14 alle ore 20.

Tempo di busecca ad Acqui Terme

Torna a marzo ad Acqui Terme, in provincia di Alessandria, l'opportunità di gustare la tradizionale "buseca d'Äicq". La distribuzione di questa tipica specialità piemontese avrà inizio alle ore 11:30 di domenica 5 marzo presso la sede degli Alpini con ingresso dal piazzale dell'ex caserma Cesare Battisti e proseguirà fino ad esaurimento. Potrà essere gustata sul posto oppure portata a casa. L'evento si inserisce nell'ambito delle iniziative promozionali per la rivalorizzazione dei prodotti tipici dell'acquese, inclusa la trippa, che nelle osterie già dalle prime ore del mattino veniva tradizionalmente servita in una scodella accompagnata da un pezzo di pane a coloro che si recavano alla fiera per vendere prodotti agricoli o bestiame. L'organizzazione è a cura della Pro Loco.

La trippa migliore di San Valentino

Nell'ambito della storica Fiera di San Valentino di Bussolengo - disputatasi per la trecentododicesima volta da sabato 11 a mercoledì 14 febbraio - sono stati assegnati i premi dell'ottava edizione del concorso "La trippa pì bona de San Valentìn". Sono stati dieci i ristoratori del Comune veronese, chiamati a confrontarsi con questa antica tradizione culinaria del territorio, sempre presente sulle tavole dei bussolenghesi ed in particolare nel periodo della fiera. Al terzo posto si è classificato il bar Bortolo, al secondo la macelleria gastronomia Cordioli mentre il podio è stato appannaggio del ristorante pizzeria La Cascina. La giuria del concorso era composta dai maestri cuochi Giulio Montresor, in qualità di presidente, da Paolo Forgia e dalle signore Paola Miglioranza dell'azienda Miglioranza e Chiara Vicentini de La Filanda salumi e formaggi.

Trippa a ruba

Un camion che trasportava carne e frattaglie si è ribaltato a seguito di un incidente la mattina del 15 febbraio nella città di Cabeza de Buey, in Argentina, ed è stato saccheggiato dagli abitanti della zona. In totale sono stati portati via circa undicimila chili di carne, trippa e frattaglie. Il veicolo era partito da Santiago del Estero ed era diretto a Jujuy, ma l'autista ha perso il controllo in una curva, scontrandosi con un'auto ed il pesante mezzo si è ribaltato. I residenti del luogo hanno colto l'occasione per arraffare tutto quello che potevano: "Il saccheggio è stato impressionante e hanno preso tutto, fino alle ultime frattaglie; non è rimasto nulla" ha raccontato un testimone.

Ditelo con la trippa

Facendo l'occhiolino al più noto motto floreale, la tripperia Maison Ruault di Vire ha pubblicato per San Valentino il simpatico post "Ditelo con la trippa" sul proprio profilo Instagram. Dal 1955 l'azienda francese produce secondo tradizione la trippa alla moda di Caen, utilizzando solo ingredienti naturali regionali.