I più cordiali auguri di Buon Natale a tutti i lettori di Troppa Trippa Blog.
Nell'illustrazione: biglietto natalizio americano d'epoca
distribuito dai macelli di Indianapolis.
venerdì 25 dicembre 2015
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Come ricorda Leo Codacci nella prefazione al mio volume, in "Troppa Trippa" propongo "uno studio, una ricerca accurata, un atto di amore che esaltano la stessa storia tenuta in vita a Firenze dai ventisette trippai" ed il volume, che era di quasi duecento pagine ma viene ora riproposto in agili Quaderni, "è anche far poesia di quella vera... particolarmente per la trippa". In questa deliziosa ricerca, che mi ha impegnato per tre lunghi anni, è contenuta la storia dei trippai dall'antichità ad oggi, le ricette toscane sulla trippa, quelle regionali da tutta Italia e quelle caratteristiche di ogni nazione oltre ad indicazioni culinarie ripescate da antichi manoscritti o grazie alla tradizione popolare. E ancora curiosità sulla trippa, notizie sulle confraternite italiane e straniere per la promozione della trippa nel mondo, la trippa nella poesia, nella letteratura e nei fumetti, modi di dire e proverbi sulla trippa e molto altro ancora per la gioia di chi ama la trippa anche se è troppa.
Come ricorda Leo Codacci nella prefazione al mio volume, in "Troppa Trippa" propongo "uno studio, una ricerca accurata, un atto di amore che esaltano la stessa storia tenuta in vita a Firenze dai ventisette trippai" ed il volume, che era di quasi duecento pagine ma viene ora riproposto in agili Quaderni, "è anche far poesia di quella vera... particolarmente per la trippa". In questa deliziosa ricerca, che mi ha impegnato per tre lunghi anni, è contenuta la storia dei trippai dall'antichità ad oggi, le ricette toscane sulla trippa, quelle regionali da tutta Italia e quelle caratteristiche di ogni nazione oltre ad indicazioni culinarie ripescate da antichi manoscritti o grazie alla tradizione popolare. E ancora curiosità sulla trippa, notizie sulle confraternite italiane e straniere per la promozione della trippa nel mondo, la trippa nella poesia, nella letteratura e nei fumetti, modi di dire e proverbi sulla trippa e molto altro ancora per la gioia di chi ama la trippa anche se è troppa.
Archivio
Categorie
- 8 dicembre
- 8 marzo
- abruzzo
- accademia della trippa
- africa
- alessandria
- alfabeto
- algeria
- america latina
- ancona
- angola
- anniversario
- annunci economici
- antartide
- aosta
- app
- arancia
- arezzo
- argentina
- arizona
- armenia
- arte
- ascoli piceno
- asia
- asti
- australia
- austria
- auvillar
- avellino
- banane
- barcellona
- baseball
- baviera
- belize
- belluno
- beneficienza
- benevento
- bergamo
- biella
- biochirurgia
- birra
- black friday
- blog
- bolivia
- bologna
- bolzano
- boston
- brasile
- brescia
- brodo di trippa
- busecca
- caen
- calabria
- calendario
- california
- cambogia
- campania
- campbell
- campobasso
- canada
- capodanno
- carnevale
- cartoline
- caserta
- catanazzo
- catanzaro
- cau cau
- caviale
- centopelli
- cerimonia
- chef
- chieti
- china
- cimitero
- cina
- cinco de mayo
- cinema
- cioccolato
- cipro
- cisrà
- classifica
- club
- cocktail
- collezionismo
- colombia
- comiche
- commedia
- como
- compleanni
- concerto
- concorso
- conferenza
- confraternita
- connecticut
- corea
- corsica
- corso
- cosenza
- cossignano
- costa rica
- cremona
- crimine
- croazia
- cronaca
- crowdfunding
- cuneo
- danimarca
- dante alighieri
- design
- dessert
- dialetto
- dietetica
- dizionario
- dobrada
- dobradinha
- drone
- eataly
- ebay
- ecuador
- egitto
- el salvador
- emilia romagna
- emoji
- empoli
- english
- epifania
- etiopia
- europa
- eventi
- evento
- fantascienza
- ferragosto
- fiera
- filippine
- filmografia
- firenze
- florida
- foiolo
- foodspotting
- francia
- frattaglie
- friuli venezia giulia
- fumetti
- fusion
- futurismo
- futuro
- gadgets
- gelato
- genetica
- genova
- germania
- ghana
- giappone
- gioco
- graffiti
- gran bretagna
- grecia
- grosseto
- guyana francese
- halloween
- hawaii
- honduras
- hong kong
- hotel
- imperia
- import / export
- india
- indiana
- indiani americani
- indie orientali
- indonesia
- inghilterra
- inglese
- invenzioni
- iphone
- iraq
- irlanda
- islam
- israele
- italia
- jamaica
- kazakistan
- kenya
- khash
- kiva
- la spezia
- laboratorio
- lampredotto
- laos
- lazio
- lecce
- lecco
- letteratura
- libreria
- libri di trippa
- liguria
- lione
- livorno
- lodi
- lombardia
- londra
- los angeles
- lotto
- lucca
- lussemburgo
- maastricht
- macau
- macelleria
- madagascar
- madrid
- maglietta
- malawi
- malesia
- manifestazioni
- mantova
- marche
- marocco
- maschera
- massa carrara
- massachusetts
- matrimonio
- mcdonald
- medicina
- medio oriente
- menudo
- mesopotamia
- messico
- milano
- mitologia
- mobili
- modena
- modi di dire
- mogodu
- moldavia
- molise
- monaco
- moncalieri
- mondongo
- monumento
- monza-brianza
- morzeddhu
- morzello
- mostra
- mucca
- muenchen
- munich
- museo
- musica
- myanmar
- namibia
- napoli
- natale
- nevada
- new hampshire
- new mexico
- new york
- nft
- nicaragua
- nigeria
- normandia
- norvegia
- notte delle streghe
- novara
- nuova zelanda
- obituario
- offerta
- oklahoma
- olanda
- ontario
- opinioni
- oregon
- ostriche
- padova
- paesi baschi
- paesi bassi
- pakistan
- palermo
- palm springs
- panama
- pandemia
- parigi
- parma
- pasqua
- pasta
- pavia
- pennsylvania
- pepper pot
- personaggi famosi
- peru
- perugia
- pescara
- philadelphia
- pho
- piemonte
- pisa
- pistoia
- pizza
- podismo
- poesia
- politica
- polonia
- portland
- porto
- porto rico
- portogallo
- poster
- prato
- presepe
- primo maggio
- produits tripiers
- pubblicità
- quinto quarto
- radio
- rap
- re
- reality show
- recensione
- record
- reggio emilia
- repubblica dominicana
- ricerca
- ricetta
- riconoscimenti
- rimini
- ristorante
- ristoranti
- rivista
- roma
- romania
- russia
- sagra
- sagre
- salame di trippa
- salerno
- san francisco
- san valentino
- satira
- savona
- scatolette
- scienza
- sconto
- scozia
- scuola
- seattle
- senegal
- shakespeare
- shanghai
- sicilia
- siena
- sierra leone
- simmenthal
- slovenia
- slow food
- software
- sondaggio
- spagna
- spazio
- sri lanka
- stati uniti d'america
- statistiche
- statua
- storia
- strada in chianti
- stradario
- street food
- sudafrica
- supermercato
- sushi
- svezia
- svizzera
- t-shirt
- tailandia
- taiwan
- tanzania
- tasmania
- tasse
- tazza
- teatro
- telenovela
- televisione
- teramo
- terremoto
- texas
- titanic
- torino
- toscana
- trentino
- trentino alto adige
- trento
- treviso
- trippa
- trippa confezionata
- trippa in scatola
- trippa per cani
- trippai
- trippaio
- tripperia
- tripperie
- trippiera
- troppatrippa.com
- tunisia
- turchia
- ucraina
- uganda
- umbria
- united cattle products
- uruguay
- uzbekistan
- vampiri
- varese
- veneto
- venezia
- verbano-cusio-ossola
- vercelli
- verona
- vicenza
- videoclip
- videogioco
- vietnam
- vignetta
- vimercate
- viterbo
- vocabolario
- washington
- world menudo day
- world tripe day
- yakiniku
- youtube
- zimbabwe
- zombie
- zulu
 |
| Sito riconosciuto dalla Accademia della Trippa |
Nessun commento:
Posta un commento