venerdì 20 agosto 2010

È arrivato un bastimento carico di... trippa

Il commercio ha giocato un ruolo di primo piano nell'espansione dell'Impero britannico, secondo la ricerca di Warren Belasco e Roger Horowitz pubblicata con il titolo di "Food Chains - From Farmyard to Shopping Carts". L'esportazione di prodotti alimentari contribuiva a mantenere un legame emotivo tra gli inglesi espatriati e la madrepatria, nonché ad affrettare il processo di colonizzazione culturale, un po' come avviene oggi a livello globale con le catene di fast food. I barilotti da otto libbre di trippa sottaceto non mancavano mai sui vascelli in rotta per le Indie Orientali, Singapore, Australia e le colonie americane. Nell'articolo "È arrivato un bastimento carico di... trippa" su TroppaTrippa.com ho pubblicato una dettagliata ricerca del traffico commerciale coloniale, scoprendo che il primo presidente degli Stati Uniti andava pazzo per la trippa inglese.

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