mercoledì 8 aprile 2020

Prima l'anello, poi la trippa



Con oltre un milione di persone che la seguono su Instagram ed una avviata carriera come modella, attrice, personaggio televisivo, cantante rap ed imprenditrice, la "regina" sudafricana Boitumelo Thulo, nome d'arte Boity, ha fatto parlare di sé questa settimana per un messaggio condiviso su Twitter nel quale ha scritto "Non mi importa da quanto tempo stiamo insieme. Se non ho un anello al dito, non preparerò mai il mogodu per un uomo!"



Il mogodu è la tipica trippa al sugo del Sudafrica che si gusta generalmente d'inverno, accompagnata da "samp" (chicchi di granturco secchi pestati al mortaio) o da "pap" (una farinata di granturco macinato, tipica delle popolazioni Bantu).

lunedì 6 aprile 2020

Pizza con trippa, pecorino e menta



Nel cuore del quartiere romano di Centocelle, dal 2015 il pizzaiolo Mirko Rizzo nel suo locale Pommidoro (via delle Acacie 1/A, tel. 391.1691322) oltre alle classiche varianti di pizza (dalla margherita alla napoli, dalla patate e salsiccia alla quattro formaggi) propone anche la popolare serie delle "Capitoline" che si rifanno alla tradizione gastronomica locale.



Fra queste pizza all'amatriciana, pizza gricia, pizza alla carbonara, ed anche pizza trippa, pecorino e menta, disponibile su ordinazione anche tonda da portare via.

mercoledì 1 aprile 2020

Quinto quarto al quadrato

Fondente, gianduia, marzapane, biscotto, yogurt, menta, ma anche cioccolato bianco e nocciole intere, cornflakes o mandorle e arancia: la cioccolata Ritter Sport è oggi disponibile in tantissimi gusti per la delizia di un grande numero di consumatori. Dopo il successo della serie realizzata con pregiati semi di cacao da Ghana, Nicaragua e Perù, la Ritter Sport ha deciso scommettere per il periodo estivo su intriganti abbinamenti dolce-salati, sempre allo scopo di garantire ai propri clienti una carica di energia sempre a disposizione nella consueta pratica confezione. In un recente comunicato stampa, sono stati presentati i quattro nuovi gusti in via di sperimentazione presso gli stabilimenti di Seezunge: scampi e caramello, aglio e limone, cavolini di Bruxelles e miele, ma anche trippa, "un ingrediente sano, genuino e gustoso al pari del nostro cioccolato".



Il marchio Ritter Sport è sinonimo di qualità, ingredienti pregiati ed innovazione. Fondata a Stoccarda nel 1912 dai coniugi Ritter, l'omonima cioccolateria tedesca venti anni più tardi iniziò la produzione della tipica tavoletta quadrata tascabile. La Ritter possiede una propria fabbrica a Waldenbuch, presso la quale si trovano anche un negozio ed un museo aziendale.