L'Accademia della Trippa ha aggiunto nella sezione dei documenti una ricerca in inglese effettuata da un gruppo di scienziati austriaci - intitolata "Together Is Better: The Rumen Microbial Community as Biological Toolbox for Degradation of Synthetic Polyesters" - che analizza i microorganismi contenuti all'interno della trippa bovina per riciclare la plastica in modo ecosostenibile.
