Il kit perfetto

L'ormai popolare "Lampredotto Box" che il ristorante macelleria Porcavacca propone nel suo negozio online è ora disponibile anche in edizione limitata: all'interno della scatola, assieme a tutti gli ingredienti per preparare in un attimo il panino più famoso di Firenze, anche una copia omaggio del quaderno "Ricette col lampredotto".

Ad ognuno il suo panino

A fare da contraltare al panino al lampredotto fiorentino, l'osteria pizzeria Spartaco di Roma, accanto alla tradizionale trippa alla romana presentata con tutti i crismi, propone anche un'originale trippa nel panozzo, ovvero trippa alla romana ma servita in "uno scrigno di pane croccante e goloso": una appassionante e riuscitissima fusion tra uno dei piatti principe della Capitale ed la tipica specialità campana di Gragnano. Ad ognuno il suo panino!

Ricette africane di trippa in offerta al 50%

Il 25 maggio di ogni anno si festeggia l'Africa Day, ovvero la Giornata dell'Africa. In quello storico giorno del 1963 infatti i leader di trenta dei trentadue Stati indipendenti del continente fondarono l'Organizzazione dell'Unità Africana, quella che poi dal 2002 divenne l'odierna Unione Africana. Per celebrare questa ricorrenza il quaderno "Ricette africane di trippa" viene offerto da oggi al 25 maggio a metà prezzo (5 euro, spese di spedizione incluse): basta cliccare qui per non perdere questa offerta a tempo. Nella pagina dell'offerta vengono riportate anche un paio di ricette africane di trippa.

Tre giorni di lampredotto

Promosso da I love Bientina ed organizzato in collaborazione con Millante Eventi, da venerdì 14 maggio nelle piazze dei borghi di Bientina, in provincia di Pisa, inizia il "Festival Market Food", un fine-settimana dedicato al cibo di strada con lampredotto ed altre proposte tipiche come coccoli, hamburger di Angus, patate farcite, polenta, prelibatezze siciliane, pastrami, porchetta, salsiccia medievale, primi piatti e panini al tartufo, pizza cotta a legna, poke hawaiiano e molto altro ancora, sempre con l'immancabile birra alla spina. Naturalmente si potrà mangiare all'aperto con tavoli distanziati e sanificati oppure passare a prendersi qualcosa da gustare a casa in totale tranquillità. La tre giorni bientinese del cibo di strada osserverà i seguenti orari: venerdì dalle ore 18 alle ore 22, sabato e domenica dalle ore 12 alle ore 22.

Il panino preferito da Dante, dicono

È in programma per oggi a pranzo presso il ristorante Saint Julivert di Brooklyn il nuovo appuntamento di Table of Content, una associazione artistica di New York che usa il cibo come punto di ingresso per avvicinarsi a libri, musica, arte e cultura. Al centro dell'evento quello che viene presentato scherzosamente come "il panino preferito di Dante Alighieri", quello al lampredotto, che però vede in questa versione americana carne di agnello al posto della trippa, vista l'irreperibilità di abomaso a New York. Ispirato dal panino al lampredotto che lo chef Evan Hanczor - il fondatore di Table of Contents - ha assaggiato da Nerbone al Mercato Centrale di Firenze qualche anno fa mentre si trovava in Italia per Expo Milano 2015, il "lamb-predotto" (gioco di parole inglese, dove "lamb" significa "agnello") è prenotabile al prezzo di quindici dollari.