A Gabbro per gustare la trippa

Viene riproposta anche quest'anno a Gabbro, frazione del comune di Rosignano Marittimo arroccata sulle colline livornesi, la "Sagra a tre stelle", con proposte di cucina casalinga a base di trippa, cinghiale e chiocciole. Questo il programma completo della sagra: (venerdi 30 giugno) ore 18 apertura sagra, ore 19 apertura ristorante, ore 21 serata musicale con Manuela e Ornella; (sabato 1 luglio) ore 18 apertura sagra, ore 19 apertura ristorante, ore 21 serata musicale con Francesco Falaschi; (domenica 2 luglio) ore 9 raduno motociclistico, ore 12:30 apertura ristorante per pranzo, ore 19 apertura ristorante per cena, ore 21 serata musicale con The Slang; (giovedì 6 luglio) ore 18 apertura sagra, ore 19 apertura ristorante, ore 21 serata musicale con il Duo di Cuori; (venerdì 7 luglio) ore 18 apertura sagra, ore 19 apertura ristorante, ore 21 serata musicale con il Duo Gitana; (sabato 8 luglio) ore 18 apertura sagra, ore 19 apertura ristorante, ore 21 esibizione di ballo di BalliAmo Vada; (domenica 9 luglio) ore 19 apertura ristorante, ore 21 serata musicale con Alessandra Blu.

Festival del cibo latinoamericano

Domenica 28 maggio torna a Bakersfield, nello Stato americano della California, il Latino Food Festival, alla sua ventitreesima edizione. Si tratta di un appuntamento che celebra la gastronomia latinoamericana e che include il concorso "Menudo Cook-Off" per la migliore zuppa di trippa alla messicana. Tra le varie iniziative in cartellone, oltre a musica popolare con bande mariachi, anche un concorso per il miglior piatto di pozole (un'altra rinomata zuppa latinoamericana) ed una gara a chi mangia più peperoncini piccanti.

È uscito il nuovo Troppa Trippa!

"The little book of lampredotto" di Indro Neri, Collana I Quaderni di TroppaTrippa.com n. 12, ISBN-13: 978-1-7322669-2-6, Aerostato, Seattle 2023, 40 pagine (in lingua inglese), prezzo 10 Euro. Clicca sull'immagine per acquistare il libro.

Torna a Cerretti la Sagra della trippa

Torna a giugno l'appuntamento con la tradizionale Sagra della trippa di Cerretti, frazione del Comune pisano di Santa Maria a Monte. Come ogni anno - da venerdì 16 a domenica 18 e da venerdì 23 a lunedì 26 - saranno due fine-settimana ricchi di piatti e spettacoli per tutti i gusti con trippa e tante altre specialità gastronomiche, intrattenimento, musica e ballo ogni sera.