domenica 1 febbraio 2009

Il ponte delle trippe

Nella sezione degli articoli su TroppaTrippa.com ho aggiunto una breve ricerca sul Pont-aux-Tripes, un ponte che figurava nella toponomastica di Parigi fino al secolo scorso, e che attraversava il torrente Bièvre. Il nome del ponte si doveva al fatto che nelle sue vicinanze i macellai lavoravano la carne ed i sottoprodotti della macellazione svuotando e lavando le interiora bovine direttamente nel fiume. Clicca qui per leggere l'articolo completo.

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